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23 Apr 2015

Wir verwöhnen Sie mit hausgemachten Spezialitäten aus unserer eigenen Landwirtschaft. Im Sommer halten wir hier auf der Alm  Kühe und Jungrinder, welche im Winter am Hof im Tal gefüttert  werden. Am eigenen Schlachthof werden die Tiere ohne Transportstress geschlachtet. Wichtig ist vor allem beim Rind, dass es nach der Schlachtung 12 Tage im Kühlhaus hängt  damit das Fleisch “reift”. Das macht den unvergleichlichen Geschmack aus.

Wir verkaufen auch Buchenholz für den Kachelofen. Ofenfertig 3 Jahre getrocknet. Zustellung und auf Wunsch Schlichten des Holzes erledigen wir gerne für Sie.

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